日式甜点｜糖腌梨果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梨子剥皮，取芯，切成1cm厚度的大小。

• 步骤 2：

  

  把切好的梨块儿，以及冰糖，黄油放入平底锅内翻炒。之后，转中火盖上盖子焖3分钟。为防止糊锅，要时不时打开锅盖确认哟。

• 步骤 3：

  

  3分钟过后重新打开盖子，之后转小火，再继续加热3分钟，带收汁后，就可以关火了哟！

• 步骤 4：

  

  这样，糖腌梨果就完成了。倒入蛋糕胚子之前，按照放射状摆放整齐放在平底锅待用。

• 步骤 5：

  

  接下来，做蛋糕胚子了。把材料全部倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀。同时，把黄油放入微波炉中，600W加热20秒，溶化后倒入搅拌好的蛋糕粉液中。搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  把混合好的蛋糕胚面糊倒入平底锅中糖腌梨果上面后，盖上锅盖，用最小的火，蒸烤8-10分钟。要时刻注意锅内的动静，以防糊锅哟。 关火之后，暂时不要打开锅盖，再焖5分钟左右。

• 步骤 7：

  

  可以出锅了哟。也许会有点黏锅，建议转盘之前，先用铲子把蛋糕剥离，之后用盘子托住蛋糕底部，把锅翻过来。

• 步骤 8：

  

  出盘上桌了哟！梨子香甜清脆，蛋糕松软。一口大半个没问题。