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步骤 1:
先把材料准备好,大肠买的熟的切片,大蒜切碎,蒜苗切小段,辣椒切片。
步骤 2:
热油,放蒜末,蒜苗,一大勺豆豉酱,翻炒爆香。
步骤 3:
放大肠翻炒一分钟,加生抽耗油,接着炒2-3分钟收汁。
步骤 4:
快收汁的时候放辣椒片。
步骤 5:
最后快出锅的时候放两勺水淀粉,大火快速翻炒收汁就可以出锅了。
步骤 6:
大肠弹弹的,很有较劲,配上豆豉非常下饭。
豆豉,生抽,耗油,都是咸香的所以不用放盐和鸡精。
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