烧大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把材料准备好，大肠买的熟的切片，大蒜切碎，蒜苗切小段，辣椒切片。

• 步骤 2：

  

  热油，放蒜末，蒜苗，一大勺豆豉酱，翻炒爆香。

• 步骤 3：

  

  放大肠翻炒一分钟，加生抽耗油，接着炒2-3分钟收汁。

• 步骤 4：

  

  快收汁的时候放辣椒片。

• 步骤 5：

  

  最后快出锅的时候放两勺水淀粉，大火快速翻炒收汁就可以出锅了。

• 步骤 6：

  

  大肠弹弹的，很有较劲，配上豆豉非常下饭。