椰蓉桃酥—私房爆款新配方，椰香浓郁，酥脆香甜！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绵白糖、鸡蛋、小苏打、泡打粉和盐加一起

• 步骤 2：

  

  打蛋器打发至糖融化

• 步骤 3：

  

  玉米油分三次加入打发均匀（这是不漏油的关键）

• 步骤 4：

  

  低粉、杏仁粉和椰蓉混合均匀

• 步骤 5：

  

  倒入盆中

• 步骤 6：

  

  用刮刀翻拌成团

• 步骤 7：

  

  移入揉面垫上，用刮刀切，手掌按压，反复几次按压均匀即可。不要揉哦！

• 步骤 8：

  

  分成16剂子团圆，35克一个。

• 步骤 9：

  

  裹上椰蓉

• 步骤 10：

  

  全部做好

• 步骤 11：

  

  用擀面杖压窝

• 步骤 12：

  

  撒上杏仁片

• 步骤 13：

  

  参考温度： 风炉 200 度预热 ，160度16-20分钟 平炉上 火180度，下190度烤15分钟左右

• 步骤 14：

  

  最后几分钟注意观察，烤制的时间由桃酥的厚度决定，上色满意即可。别烤糊了，我烤了17分钟。

• 步骤 15：

  

  焦黄色挺好

• 步骤 16：

  

  底部上色也很好，晾凉后再拿，刚刚出炉是软的会粘底。

• 步骤 17：

  

  椰香浓郁，酥脆香甜！

• 步骤 18：

  

  嘎嘎好吃！