快手版圣诞树松饼蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，这些是需要用到的食材，安佳的黄油和稀奶油是我的家中常备哦～

• 步骤 2：

  

  安佳黄油称量，融化的黄油和抹茶粉混合搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋敲开，蛋清分离，干净透明的容器中加入蛋黄，再倒入砂糖，手动搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  继续添加牛奶、黄油抹茶液体，搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  

  筛入粉类后，画z字型拌至无干粉就可以了。

• 步骤 6：

  

  蛋白加少量柠檬汁，电动打蛋器开始打发。

• 步骤 7：

  

  高速打出大气泡后，分三次加砂糖，打好的蛋白霜哑光质感，有小尖角。

• 步骤 8：

  

  蛋白霜和抹茶蛋黄糊混合。

• 步骤 9：

  

  面糊装入裱花袋。

• 步骤 10：

  

  小火加热平底不粘锅，锅的表面再次抹上安佳黄油。

• 步骤 11：

  

  将面糊挤到锅中，单面加热成型再翻面加热30S。

• 步骤 12：

  

  加热好的抹茶圆形蛋糕分别放凉。

• 步骤 13：

  

  打发安佳稀奶油，一瓶250G稀奶油加入25G砂糖。安佳稀奶油的口感非常柔滑轻盈，吃起来也是奶香满满～

• 步骤 14：

  

  安佳稀奶油打至7分硬挺，打蛋头上的奶油呈现坚挺的小尖角。用它打发很简单，新手用也不容易打过！而且打发的奶油状态很稳定，做夹馅或抹面都很持久。

• 步骤 15：

  

  将奶油装到裱花袋中，准备好夹馅的水果。

• 步骤 16：

  

  开始组装圣诞树松饼蛋糕：一层蛋糕片，抹上奶油加上水果，最后再挤少量奶油，堆叠的方式来组装这棵“圣诞树”。

• 步骤 17：

  

  再来点糖粉，美味的圣诞圣诞松饼蛋糕就完成啦！快手版的圣诞松饼蛋糕，是不是很简单呢~

• 步骤 18：

  

  奶香浓郁的快手圣诞松饼蛋糕，超好吃，一定要试试哦！