随意鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好配菜

• 步骤 2：

  

  鱼头洗净

• 步骤 3：

  

  热油锅下葱姜爆香，大火

• 步骤 4：

  

  放入鱼头，浇一铲子料酒，中火煎香

• 步骤 5：

  

  翻个面，中火。煎大约3分钟左右，能闻到鱼头的香味。

• 步骤 6：

  

  加入水没过鱼头，加入香菇，开大火烧开。如果不喜欢汤里有大葱的味道，就把大葱捡出来丢掉。

• 步骤 7：

  

  水开后开中小火慢炖。

• 步骤 8：

  

  炖鱼的同时准备好豆腐

• 步骤 9：

  

  炖了20分钟的鱼汤，已经成奶白色

• 步骤 10：

  

  加入豆腐再炖个5分钟左右，加盐，就可以出锅了。

• 步骤 11：

  

  开始暖暖的晚餐