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步骤 1:
佛手瓜洗净,擦丝。
步骤 2:
擦丝。
步骤 3:
胡萝卜,佛手瓜,土豆擦丝,放盐腌制10分钟。
步骤 4:
这样出汤。
步骤 5:
放入鸡蛋,拌匀。
步骤 6:
放面粉,淀粉拌匀,这个面粉放多少是个技术活,放少了饼不成型,放多了口感不好。难啊!我掌握的也不好,如有大师可以留言指点。
步骤 7:
面少了,后来又补面。
步骤 8:
放油,放佛手瓜面糊。
步骤 9:
不会颠勺技术不好的,摊小一点的饼,好翻面。
步骤 10:
出锅,开动吧。
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