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步骤 1:
葱姜蒜辣椒切好备用。
步骤 2:
南瓜切片,厚点要不容易炖烂糊了。
步骤 3:
土豆切片过两遍水清洗表面淀粉,土豆片比南瓜片稍微薄点。
步骤 4:
葱姜蒜辣椒爆锅,放肉炒熟。
步骤 5:
放土豆翻炒2-3分钟,我这辣鸡爆锅时间长糊了,影响美观了不过不影响口感哈。
步骤 6:
南瓜片加入翻炒1-2分钟
步骤 7:
加入没过食材的凉水,喜欢汤多点的多放水哈,将所有调味料全部放入,加盖炖15-20分钟,喜欢略硬的口感时间短点。
步骤 8:
15-20后放入蚬子,炖到蚬子都开口了,就可以出锅啦。
步骤 9:
放些葱花香菜,盛出即可。
这道菜没有难度,就是加水炖,炖到土豆和南瓜用铲子轻压即断的情况,放蚬子,也可以放虾或者别的海鲜,这个我老公孩子都很喜欢吃,连汤带菜的,再配上碗大米饭,特别简单好吃。
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