核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  100g玉米油加入80g糖粉和1g盐后拌匀

• 步骤 3：

  

  加入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入过筛后的225g低筋面粉和2g小苏打后，戴手套拌匀

• 步骤 5：

  

  最后加入核桃碎

• 步骤 6：

  

  用手捏出小面团，每个30克，放入烤盘内

• 步骤 7：

  

  用手把小球压成大小差不多一致的饼状

• 步骤 8：

  

  在表面刷上蛋黄液

• 步骤 9：

  

  撒上芝麻，烤箱上下火180度提前预热10分钟。

• 步骤 10：

  

  将烤盘放入烤箱中层，180℃烤制20分钟左右

• 步骤 11：

  

  按上色程度确定出炉时间，若上色不足可延长烘烤时间。