下饭泡椒牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我做的都是快手菜，没这么精致，追求快而好吃！有肉有菜 哈哈哈哈！芹菜嫩的地方留下，其他的扔了，切细，快手菜，必须熟的快，我切的细！一根大葱，用了半根切的和芹菜差不多样，放里面了~

• 步骤 2：

  

  提前准备好一点水淀粉和佐料，右边的佐料碗里有料酒 生抽一勺老抽半勺，胡椒粉和花椒粉少许，糖半勺，耗油少许，盐和鸡精少许！我的勺都不大！这碗也是一般的吃饭碗！我不急我就不会准备佐料碗，饿了着急就会准备！

• 步骤 3：

  

  牛肉丝老板帮我切好了，回来放盐鸡精蛋清抓抓，然后嫩肉粉抓抓放旁边腌制！

• 步骤 4：

  

  为了快，生姜蒜泡椒泡姜全放里面打，不用打的太碎！为了菜没吃完下顿下面好当佐料！

• 步骤 5：

  

  热锅冷油下肉，这样不会粘锅，炒得变色，捞起来放旁边！可以油多点儿，少了怕肉一饼！

• 步骤 6：

  

  肉捞起来 锅里还有点油，爆香，放芹菜，芹菜炒二哈就可以放肉丝，千万别炒久了，本来就切的细，太软我个人觉得不好吃！

• 步骤 7：

  

  放了牛肉丝，炒二哈就可以放佐料碗里的调料，再炒二哈就可以水淀粉倒下去！再炒二哈就可以起锅！我看家里还有葱花，就放了点！没有可以不放！

• 步骤 8：

  

  成品就这么了！

• 步骤 9：

  

  早上出门电压力锅压的番茄排骨汤，泡点饭，加之前剩菜一小碗，就开吃了！ 汤不错等会给住院的爸爸拿去补身体！哈哈哈 吃完走走当消食！美好的一天又要过去了，明天会更好！