三月的风吹来了春暖花开，三月的细雨洗刷着这个世界，自古就有“春雨贵如油”，几场春雨过后，每年自己都会去爬几次山采些野菜，蒲公英排第一，这个时候蒲公英的口感香嫩，微带点苦头和迷人的清香，让人欲罢不能，不管是洗净蘸酱，还是低温烘干泡茶都独有一番滋味。我最喜欢的吃法，是把蒲公英入馅做成饺子，加个鸡蛋、虾皮或者鲜肉，独有的滋味，比韭菜清香，每次准能一口气吃一盘，再好吃不过了。