芝麻烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。

• 步骤 3：

  

  油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。

• 步骤 4：

  

  烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。

• 步骤 5：

  

  饧好的面分成7份，搓长条再饧10分钟，压扁后擀开成长面片，抹上油酥。

• 步骤 6：

  

  抹匀油酥后从一头卷起。

• 步骤 7：

  

  卷好后立起来轻轻按压着放好，再饧15分钟。

• 步骤 8：

  

  用手掌按压后擀开成圆形，蘸上黑芝麻，按压紧，放入预热好的电饼铛上，再次按压，表面也刷上菜籽油，烙熟即可。

• 步骤 9：

  

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品