香辣虾煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾开背、去虾线备用。

• 步骤 2：

  

  豆芽、白菜洗净备用。

• 步骤 3：

  

  锅中入油，八成热入虾，煎至酥脆，捞出。

• 步骤 4：

  

  炒虾的虾油烧热，入白菜，炒熟盛盘备用。

• 步骤 5：

  

  锅中入油烧热，入辣酱，放豆芽翻炒均匀，入料酒、豆瓣酱、糖、水炖煮10分钟。

• 步骤 6：

  

  豆芽打底，铺上白菜，入炖锅加辣椒，炖煮20分钟。

• 步骤 7：

  

  炖好后，铺上煎好的虾即可。