腐乳猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红腐乳1块捣碎，加腐乳汤汁拌匀，准备葱姜蒜

• 步骤 2：

  

  把猪蹄洗净剁成小块，焯水去血沫

• 步骤 3：

  

  猪蹄放入电压力锅（高压锅也可以的），加水没过猪蹄

• 步骤 4：

  

  放入80克红腐乳汁，葱姜蒜适量，料酒1勺，老抽1勺，红糖10克，八角1个，香叶2片，搅拌一下

• 步骤 5：

  

  箭头扭到蹄筋，煲压50分钟

• 步骤 6：

  

  电压力锅做好的猪蹄水分比较大，需要收汁

• 步骤 7：

  

  倒入炒锅，大火收汁

• 步骤 8：

  

  收汁到汤浓关火，撒点味精调味即可

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品