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步骤 1:
其实大多数情况下,你们时间比较充裕的话,我都会建议你们自己炒锅底的。
步骤 2:
去皮的番茄块很容易炒出汁儿,加一大碗热水让它咕嘟,这个做法你煮火锅也是很得劲儿的。
步骤 3:
简单的码一下配菜,不用百分百复刻我的,爱吃啥就加点啥。但我建议你们荤的素的多少都放点,这样汤底的味儿也会更好。
步骤 4:
只要做番茄的汤底,调味就还是这些,酱油、素蚝油和松茸鲜就够了。
步骤 5:
盖盖焖个3分钟左右,再把面条下进去。因为菜下得早啊,这里我建议你们可以提前给面条稍微煮一下,再重下锅。
步骤 6:
手擀面或者是这种款款的刀削面是首选,加点孩子爱吃的青菜,搅一搅就能出锅了。
步骤 7:
虽然我做的这个是番茄砂锅面,但它也可以是番茄砂锅米线、砂锅土豆粉......完全看你往里加什么料了。
步骤 8:
我放的基本都是孩子爱吃的,肥牛香喷喷、鱼丸软弹嫩、面条滑溜溜。 还很好消化,多吃点也不怕肠胃闹腾。
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