蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  娃娃菜洗净，粉丝用热水泡30分钟泡软。

• 步骤 2：

  

  泡粉丝时把娃娃菜切小瓣，把整颗大蒜切末末。

• 步骤 3：

  

  锅内接水烧开，放1/2勺盐，1/2勺油。

• 步骤 4：

  

  加入切好的娃娃菜，焯水2分钟后捞出。

• 步骤 5：

  

  捞出的娃娃菜摆盘，把泡好的粉丝盖到娃娃菜上面。

• 步骤 6：

  

  热锅热油下蒜末爆出香味，然后转小火。

• 步骤 7：

  

  还是小火，加2勺生抽，1/2勺蚝油，炒均匀。

• 步骤 8：

  

  转大火，加入1/2勺白砂糖，翻炒30秒后直接盖到粉丝上面。

• 步骤 9：

  

  然后碗放入蒸锅，加入1勺剁辣椒，大火蒸10分钟。

• 步骤 10：

  

  蒸好后，沿着碗边缘淋2勺生抽，面上撒点小葱段。

• 步骤 11：

  

  另起一锅放2勺油，烧到滚烫，然后淋到葱段上。

• 步骤 12：

  

  拌一拌，开吃！