萌萌的甲壳虫蛋糕，祝福大家新年快乐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  分别称重好

• 步骤 3：

  2、牛奶液和玉米油混合均匀，搅打成没有大油花的状态。

• 步骤 4：

  

  3、鸡蛋分蛋到无水无油的容器中，用大约3个小蛋就可以了，如果鸡蛋太大，最好按照配方中的分量来。

• 步骤 5：

  

  4、先打发蛋白，蛋白打散，加入全部的糖，用电动打蛋器打发。

• 步骤 6：

  5、打到状态是干性发泡，拉起打蛋器，蛋头处能拉起小的尖角，就可以了。

• 步骤 7：

  

  6、把蛋黄倒入进入，继续用打蛋器搅打均匀，时间不用永久。

• 步骤 8：

  

  7、之后筛入全部的低筋面粉。

• 步骤 9：

  

  8、用翻拌的方法，把蛋糊和面粉拌匀，拌到看不到干粉。

• 步骤 10：

  

  9、油和牛奶的混合液，再次搅拌均匀。挖入一部分蛋糕糊，到奶液中，和液体搅匀。

• 步骤 11：

  

  10、之后倒入到蛋糕糊中，用刮刀轻轻翻拌。

• 步骤 12：

  

  11、最后拌好的状态，面糊是非常细腻，有光泽的，而且也不是很稀的状态。

• 步骤 13：

  

  12、把蛋糕糊倒入裱花袋，或者直接用勺子挖入学厨的甲壳虫模具中。模具也可以适量的涂一层薄薄的油，更易脱模。

• 步骤 14：

  

  提前以160度预热烤箱，之后把模具放入烤箱中，160度烘烤20分钟。

• 步骤 15：

  

  程序结束后，稍微晾一下，就能轻松的脱模了。

• 步骤 16：

  

  很可爱的甲壳虫蛋糕

• 步骤 17：

  

  为了增加趣味性和美味，我们用樱桃酱的浓稠汁，放入裱花袋中，前面剪小口，用来装饰一下蛋糕。

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品