给宝宝喝粥,不要只用用大米。大米除了碳水化合物之外,别的营养和其他谷物相比,要差很多,没办法满足宝宝对营养“小容量、高密度”的需求。
红米和小米是非常不错的,小米是谷物中健脾养胃的高手,红米是谷物中微量元素最多的,单铁含量就比大米高出6倍。
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●蔬菜要焯水,可以除去大部分草酸和残留农药,影响钙吸收。
●红米不易熟,建议妈妈们提前用清水浸泡1-2小时,让米粒吸饱水分,这样更容易煮软烂。
●鳕鱼需要提前用生姜腌制去腥或者滴入几滴柠檬汁去腥。