椒香闷土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮切成厚点的片。

• 步骤 2：

  

  锅中放适量油，放入花椒粒，炸出香味后捞出。

• 步骤 3：

  

  下入葱姜蒜粒爆香，倒入土豆片翻炒两三分钟后倒入适量酱油（不喜欢重色的放生抽也可以）。

• 步骤 4：

  

  翻炒均匀上色后倒入适量开水，盖上锅盖中大火继续烧。

• 步骤 5：

  

  看汤汁收的差不多了放一点盐调味。

• 步骤 6：

  

  出锅，喜欢汤泡饭的可以多留点汤，配白米饭香极了，能吃出来土豆的原香味，而且是快手菜，做起来方便快捷。