烤驴排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切块弄散，蒜米和姜切片，葱切段

• 步骤 2：

  

  驴排洗净切条

• 步骤 3：

  

  肉厚的地方打斜刀切，好入味

• 步骤 4：

  

  除辣椒粉和孜然粉除外，其它材料倒盆里，带上手套给驴排按摩下

• 步骤 5：

  

  腌制一个晚上入味

• 步骤 6：

  

  把驴排拿出用锡纸包裹，其它腌制材料不要包进去

• 步骤 7：

  

  烤箱上下火200度烤40分钟

• 步骤 8：

  

  想吃辣的就撒了辣椒粉和孜然粉，拆掉锡纸用个锡纸盘隔开辣和不辣的，再入炉180度烤8分钟收汁

• 步骤 9：

  

  这是不辣的，小朋友吃

• 步骤 10：

  

  这是辣的我吃，哈哈哈……