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步骤 1:
备齐食材,就成功了一半啦~
步骤 2:
老鸭,洗净切大块。 扁尖,隔夜泡水去咸味,焯水5分钟,切段。 老姜切片,小葱打结。
步骤 3:
加足量冷水,大火煮沸,撇去浮沫。
步骤 4:
下扁尖,姜片葱结,再次煮沸后小火闷煮一小时。
步骤 5:
尝一下,适量添加盐糖。 满屋飘香,我要开动啦~
扁尖要提前泡水处理,否则会非常咸。之后仍然会煮出咸味,只加1勺糖就够了。
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