抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉80克、杏仁粉20克、奶粉15克、糖粉30克、抹茶粉5克，全部过筛。

• 步骤 2：

  

  然后放入粉碎机。

• 步骤 3：

  

  无盐黄油50克直接冷藏里拿出来，切成小块放入粉碎机。

• 步骤 4：

  

  低速粉碎成均匀地小颗粒。注：不要打粉碎太久了，防止成团。

• 步骤 5：

  

  加入蛋液15克，边粉碎边摇晃。

• 步骤 6：

  

  打成颗粒分明地小颗粒。

• 步骤 7：

  

  包上保鲜膜，冷藏30分钟。

• 步骤 8：

  

  白巧克力50克、淡奶油40克，放一起隔热融化.

• 步骤 9：

  

  筛入抹茶粉3克。

• 步骤 10：

  

  搅拌至颜色均匀。

• 步骤 11：

  

  表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

• 步骤 12：

  

  冷藏的酥粒取出后稍微拌开一点，准备模具用勺子放进去。

• 步骤 13：

  

  然后用擀面杖轻轻压平一点，注意不要太用力，不要压太实了。

• 步骤 14：

  

  然后脱模成型，每个都操作一遍。

• 步骤 15：

  

  烤箱150℃预热到温度，放入烤制20分钟左右，注：上层可以放个烤盘，防止抹茶变色。

• 步骤 16：

  

  烤好后取出放凉备用。

• 步骤 17：

  

  取出冷藏地抹茶甘纳许，稍微拌匀一下。

• 步骤 18：

  

  装裱花袋备用。

• 步骤 19：

  

  取一块完全冷却地曲奇，挤上抹茶甘纳许。

• 步骤 20：

  

  再夹上一块即可。

• 步骤 21：

  

  抹茶沙布列曲奇，完成O(∩_∩)O

• 步骤 22：

  

  曲奇饼干，口感酥松香脆

• 步骤 23：

  

  丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。