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步骤 1:
牛肉逆纹路切波片
步骤 2:
温水抓出血水
步骤 3:
加入盐、胡椒粉、鸡蛋、生粉抓匀,放置二十分钟
步骤 4:
热锅热油,均匀,再放入冷油
步骤 5:
六成热放入牛肉,炒香出锅备用
步骤 6:
出锅备用
步骤 7:
炒香大葱、蒜、青红辣椒
步骤 8:
放入牛肉爆炒
步骤 9:
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉,爆炒出锅
步骤 10:
美味既成
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水烧牛肉
红烧牛肉
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