藿香腊肠饭

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藿香腊肠饭收藏

浏览 17703 收藏 3226 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 短粒米 1/2杯
  • 青花椒香肠 1根
  • 洋葱 1/3个
  • 大蒜 2个
  • 红辣椒 1/6个
  • 番茄 1个
  • 珍珠香菇 10个
  • 豆角 适量
  • 烟熏红椒粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 藏红花 一撮
  • 海盐 适量
  • 藿香 15g
  • 西班牙alioli 1勺

小贴士

1.炒香肠的时候,尽量大火,要炒干锅里的水汽
2.炒米的时候,要略微焦黄,这样后面省时间,也更好吃

密码柯基 2024年11月发布
藿香有提振食欲的效果,搭配香肠一起,有意想不到的美味。整个炒饭,很少用蚝油鸡精这些辅助调味料,都是尽可能的用食材本身的美味互相搭配组合,形成多层次的风味,做法简单,快速,营养也很丰富,很适合给家里人在冬日准备一锅这样热腾腾的风味炒饭
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