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步骤 1:
马铃薯洗干净,削皮。
步骤 2:
滚刀切成小块,放水里浸泡15分钟。过水,直到水变清澈。
步骤 3:
捞出,放在一个大一点的盆里。预热烤箱,上下火200°,十分钟。
步骤 4:
撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、海盐、油
步骤 5:
翻拌均匀。
步骤 6:
烤盘里垫一层铝箔纸,薯角倒进去,铺好。我刚好有罗勒叶,就撒了一些提香。
步骤 7:
放进烤箱,上下火中层200°,烤15分钟。
注意事项:1、薯角浸泡15分钟,清洗掉它的淀粉质。2、调料都写适量,是因为每个人的口味不同,所以可以根据自己的口味,加减调料。3、根据我的时间和温度设置烤箱,但是也需要多观察烤箱里的食材。每个烤箱都会有一定的温度差。看到薯角边边有一点焦的时候,可以先尝试一块,再做调整。
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