红豆沙玛芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  

  将纯牛奶和红糖倒入小奶锅里面，小火加热。

• 步骤 3：

  

  一边加热，一边搅拌，直至红糖全部融化。不需要煮沸，以免破坏牛奶的营养成分。

• 步骤 4：

  

  关火以后，将红豆沙和蜜红豆全部放入牛奶中。

• 步骤 5：

  

  用刮刀按压搅拌至均匀，然后放置晾凉，备用。

• 步骤 6：

  

  将两颗鸡蛋敲入碗中，然后倒入80毫升色拉油。

• 步骤 7：

  

  用蛋抽充分搅打，将蛋液和色拉油混合均匀。

• 步骤 8：

  

  将低筋面粉、无铝泡打粉和小苏打粉混合均匀，然后过筛到鸡蛋糊里面。

• 步骤 9：

  

  用刮刀翻拌均匀，然后将牛奶和红豆沙的混合物倒入碗里面。

• 步骤 10：

  

  再次用刮刀将所有的材料都翻拌均匀，成为蛋糕糊。

• 步骤 11：

  

  将裱花袋套入一个高一些的广口杯子里面，然后将蛋糕糊倒入裱花袋中。

• 步骤 12：

  

  将蛋糕糊挤入纸杯里面，不要挤太满，大约七八分满的样子就可以了，蛋糕加热之后会膨胀的。

• 步骤 13：

  

  烤箱提前180度预热，预热完成以后，将蛋糕放入烤箱中下层，设置上下火温度180度，时间30分钟。

• 步骤 14：

  

  烘烤时间结束之后，立刻将蛋糕取出来，就可以享用啦。

• 步骤 15：

  

  成品