海参炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡肉冷水下锅，放入姜片料酒煮沸，去掉浮萍

• 步骤 2：

  

  出锅放置

• 步骤 3：

  

  准备羊肚菌泡发

• 步骤 4：

  

  海参切段

• 步骤 5：

  

  泡发羊肚菌切段

• 步骤 6：

  

  热油炒香鸡肉

• 步骤 7：

  

  放置，备用

• 步骤 8：

  

  放入花椒、蒜、大葱、姜炒香

• 步骤 9：

  

  放入鸡肉

• 步骤 10：

  

  放入辣椒干继续炒香

• 步骤 11：

  

  放入生抽、老抽、盐、料酒

• 步骤 12：

  

  炒香，放入羊肚菌、海参

• 步骤 13：

  

  放入水，水开转小火二十分钟

• 步骤 14：

  

  转大火收汁起锅

• 步骤 15：

  

  美味既成