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步骤 1:
先拿出黄油室温软化,然后等待时把熟蛋黄碾碎
步骤 2:
糖粉、盐加入软化好的黄油利用打蛋器打到发白,呈现羽毛状
步骤 3:
将蛋黄过筛加入黄油里
步骤 4:
玉米淀粉和低筋粉混合过筛加入黄油里
步骤 5:
用刮刀拌匀成为光滑的面团,取一半面团加入抹茶粉揉匀
步骤 6:
把面团分成等量的剂子,大概36个,滚圆放入铺好油纸的烤盘,预热烤箱170度。
步骤 7:
用拇指在面团中间按一下,面团周围会自然裂开
步骤 8:
全部按压好以后,放进烤箱烤20分钟
步骤 9:
出炉后晾凉密封保存
步骤 10:
入口即化,好吃又简单易做
烤箱温度请自己根据自己烤箱适当调整,原则上是饼干稍微上色就可以了,饼干刚出炉是软的,待凉了以后就硬了
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