虾仁滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  2、在鸡蛋中加入少量盐、糖和一点点白醋，这样是为了鸡蛋做出来更为滑嫩。

• 步骤 3：

  

  3、打散鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  4、热锅热油，虾仁过油，6成熟即可，捞出备用，这里我买到的是熟的去虾线的黑虎虾，所以就省去了这个步骤。然后留底油，中小火，先把锅子烧热，把虾仁倒在蛋液上，然后一起倒入锅中。

• 步骤 5：

  

  5、一直转铲，鸡蛋8成熟即可关火出锅。

• 步骤 6：

  

  6、这样一份好吃的虾仁滑蛋就完成了。