辣炝田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切点蒜末

• 步骤 2：

  

  切点姜末

• 步骤 3：

  

  热油下入田螺

• 步骤 4：

  

  水分要炒干

• 步骤 5：

  

  放入姜末去腥

• 步骤 6：

  

  放入辣椒干炒香

• 步骤 7：

  

  放入蒜末和榨菜末炒香

• 步骤 8：

  

  放入一大勺生抽

• 步骤 9：

  

  放入啤酒和水抹过田螺，尽量多点水多煮会，40分钟左右

• 步骤 10：

  

  出锅前多留点汤汁，毕竟吸汤才是灵魂