玉米莲藕排骨汤

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玉米莲藕排骨汤收藏

浏览 7799 收藏 15 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 400g
  • 玉米 230g
  • 莲藕 400g
  • 小葱 10g
  • 10g
  • 食盐 4g
  • 饮用水 1500ml

小贴士

小贴士:不管是排骨还是腔骨一定要选肉质新鲜的,煲汤前焯水撇去腥味浮沫儿,炖出来的汤口感香浓,清炖不需要加料酒汤味儿就很鲜美。

笺短意长 2019年11月11日发布
大风降温没暖气的周末,懒得买菜还想喝点儿暖胃营养的汤怎么办?
在家吃饭不一定非要大张旗鼓准备昂贵食材才开火,搜罗冰箱食材,有什么炖什么吧!
小排上次糖醋排骨用完了,还有一份腔排可以用来煲个汤。个人口味不喜欢吃甜玉米,总感觉怎么煮都不熟。就用粘玉米吧,和排骨一起炖熟的粘玉米香糯入味儿更像小时候吃的老玉米。而且玉米中的纤维素含量很高,口感清甜,有延缓衰老、降低血清胆固醇的功效。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
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