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步骤 1:
准备食材如上图并处理好
步骤 2:
鸡蛋忘拍进去啦
步骤 3:
自制的辣椒酱加入盐和生抽,搅拌均匀备用
步骤 4:
砂锅预热加入油放入葱炒软炒出香味就关火
步骤 5:
铺上大白菜,再依次摆放好耐煮的食材,颜值为上
步骤 6:
浇入调配好的辣椒酱汁 一次性加好开水大火烧开
步骤 7:
盖上锅盖转中、小火煮5分钟 特别要说的是,拍食材图时拿错了,接来要用的是川式青花椒芝士
步骤 8:
打开锅盖,放入面饼,摆放好芝士片,打入全蛋 再盖上锅盖煮2分钟
步骤 9:
时间到了,关火打开锅盖就上桌
步骤 10:
山药面柔软筋道 各种食材都入味 辣椒酱+辣白菜煮好的汤底 在青花椒芝士的加持下 微辣微酸微麻 奶香扑鼻 入口丝滑
① 平替是个好办法,因不喜韩式辣酱的甜口,用了自制的中式辣椒酱,家人都喜欢吃了② 不用年糕和辣白菜的话,把辣椒酱炒炒再加水加食材,就是中式火锅啦
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