酸菜肉丝米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合，都切好备用，肉切成肉丝

• 步骤 2：

  

  热锅冷油放入姜丝爆十秒再加入肉丝，加点料酒炒干水分

• 步骤 3：

  

  加入蒜末生抽一勺、蚝油一勺，继续炒半分钟

• 步骤 4：

  

  再再加入酸菜炒出香味加入两小碗水煮开，调小火煮五分钟左右等闻到酸菜香味的时候关火，尝一尝味道适当加点盐，鸡精，关火。

• 步骤 5：

  

  米线放碗里加入煮好的酸菜肉丝汤再加点葱花，这碗是给我儿子的还加了个鸡蛋，呵呵

• 步骤 6：

  

  哇这碗我的，味道不摆了