蟹脚肉版赛螃蟹 by 赵磨磨 - 菜谱

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浏览 186783 收藏 696 时间 10~30分钟切墩(初级)

炒这道菜最好别放料酒，放黄酒，实在没有，可以放少许白酒。
姜越碎越好，最好是姜蓉。
炒蛋时，注意要油温高点，到入锅中迅速搅散，别炒老了。

赵磨磨 2020年03月20日发布

收到海边朋友寄过来的蟹脚肉，真是无比新鲜，肉白白的，很有弹性，一看就不是陈年旧货，而且现捞现剥的，这么新鲜的食材可不能浪费，那就做一道老北京菜吧，加了蟹肉的赛螃蟹!

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