要说到什么菜吃不厌，当属洋芋（土豆）了。读小学的时候学校附近的小摊买着洋芋饭，那香气四溢，得了一块零花钱就跑去买碗洋芋饭吃。读书洋芋饭好像是一个很随意的事，长大了再难以找到儿时的味道了，也再难有那种感觉了。
因为比较麻烦，家里很久也才弄一次，趁着休息，时间充裕，做一个洋芋饭加强版，配上了自家香肠。