青红番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，青番茄两个，红番茄一个

• 步骤 2：

  

  对半切开后，切片，不要太薄

• 步骤 3：

  

  准备葱段，蒜末，姜丝

• 步骤 4：

  

  鸡蛋放碗里打散，热锅放油，炒熟鸡蛋

• 步骤 5：

  

  盛出来备用

• 步骤 6：

  

  热锅放油，放入蒜末，姜丝，葱白段炒香

• 步骤 7：

  

  倒入青番茄炒两分钟

• 步骤 8：

  

  再加入红番茄炒一分钟

• 步骤 9：

  

  倒入鸡蛋一起炒几秒

• 步骤 10：

  

  加入适量清水

• 步骤 11：

  

  盖上盖子，焖两分钟

• 步骤 12：

  

  收汁后放入盐，糖，鸡精，葱翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  出锅，撒上芝麻

• 步骤 14：

  

  酸酸甜甜

• 步骤 15：

  

  非常美味