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步骤 1:
丝瓜去皮切片,生姜去皮切片。
步骤 2:
鸡蛋两个,加少许食盐,然后用筷子搅拌均匀。
步骤 3:
锅里猪油,鸡蛋煎至快全部变色时,全部捞起备用。
步骤 4:
剩余油,这时放入,干花椒,姜片,大火翻炒丝瓜,炒至丝瓜变色变软,放入鸡蛋,再加一点盐,翻炒半分钟起锅。
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