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柠檬手撕鸡腿肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两个
- 黄柠檬 1个
- 香葱 1-2棵
- 小米辣 5个
- 姜 一小块
- 蒜 4瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 食用油 小许
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 少许
柠檬手撕鸡腿肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉洗净，冷水下锅倒入少许料酒，放入葱结，姜片，水烧开去血沫，煮25分钟左右
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步骤 2：
蒜姜切沫，小米辣切圈去籽，香菜切碎，柠檬切片
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步骤 3：
煮好的鸡腿去骨，用手撕成条
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步骤 4：
倒入配料，加入2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，少许盐，1勺白糖，少许鸡精，把柠檬汁挤出来
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步骤 5：
拌匀即可食用
小贴士
鸡腿肉用筷子插的轻松就是熟了
