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步骤 1:
先准备所需的食材
步骤 2:
虾去壳,挑去虾线,洗净后用开水烫一下备用
步骤 3:
鸡蛋洗净后,磕入碗中,放入少许盐和料酒打散备用
步骤 4:
用擦丝器把萝卜刨成丝,用少许盐腌一下,挤干水分备用
步骤 5:
锅里放入少许油烧热,倒入蛋液煎成蛋皮
步骤 6:
把蛋皮切成片状
步骤 7:
把蛋皮重新放入锅中,倒入一汤碗水烧开
步骤 8:
加入萝卜丝烧5分钟左右
步骤 9:
加入焯过水的青豆粒烧一会
步骤 10:
加入适量盐搅匀
步骤 11:
再放入虾仁略烧片刻
步骤 12:
起锅前倒入禾然有机酱油调味
步骤 13:
鲜美可口的汤做好了
步骤 14:
盛入碗中
步骤 15:
开吃吧!
步骤 16:
成品图
如果嫌麻烦,蛋皮可以不要切片,直接在锅里用菜铲分成若干片。腌制的萝卜丝口感好一点,也可不腌。虾仁可以换成虾皮,青豆也可不要,喜欢吃香菜的加点香菜。
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