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步骤 1:
准备配料,洗净切好备用
步骤 2:
茄子洗净切条
步骤 3:
锅中多放油烧至6成热,放茄子煎炸
步骤 4:
炸至微焦熟透盛出备用
步骤 5:
锅中留底油炒香肉末至变色熟透
步骤 6:
加入尖椒蒜片等配料继续翻炒
步骤 7:
一包川辣酱炒香
步骤 8:
把之前煎好的茄子倒入锅中翻炒均匀盛出即可
步骤 9:
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