杏仁瓦片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油加热至融化，放凉备用。

• 步骤 2：

  

  蛋清与细砂糖混合，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉并搅拌至均匀无颗粒。

• 步骤 4：

  

  加入之前融化好的黄油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入杏仁片拌匀。

• 步骤 6：

  

  盖保鲜膜密封冰箱冷藏一晚。

• 步骤 7：

  

  第二天从冰箱取出来，取10克一份放在烤盘上，然后用叉子沾点水将面糊摊平。

• 步骤 8：

  

  全部摊开，越薄越好。

• 步骤 9：

  

  放进预热好的烤箱中150-160度烤15分钟左右，具体看上色情况。

• 步骤 10：

  

  出炉后取出，放在晾网架上放凉密封保存。

• 步骤 11：

  

  成品图