的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把水和两种面粉和酵母粉称好

• 步骤 2：

  

  全部倒进打蛋盆揉面

• 步骤 3：

  

  把面揉至光滑，盖上保鲜膜发酵

• 步骤 4：

  

  面团发酵中可以先把核桃馅做好！核桃肉切碎

• 步骤 5：

  

  和白砂糖混合

• 步骤 6：

  

  面团发酵2到2.5倍，

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团倒出来再揉十分钟左右

• 步骤 8：

  

  分好自己要的大小面团，中间锅个洞

• 步骤 9：

  

  装上核桃馅

• 步骤 10：

  

  捏紧口

• 步骤 11：

  

  搓圆了，垫上油纸放进蒸笼

• 步骤 12：

  

  锅里装好凉水把蒸笼放上去，让包子静置20分钟左右，发酵到两倍

• 步骤 13：

  

  大火蒸二十分钟左右

• 步骤 14：

  

  蒸熟了的包子不要马上起锅，关火后再焖五到十分钟左右

• 步骤 15：

  

  香软的全麦核桃包就好了