葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将奶油和蛋挞皮提前拿出来，将紫薯或者蜜豆煮熟

• 步骤 2：

  

  淡奶油，牛奶，和炼乳，混合并搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入白砂糖后，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化，。然后马上关火，不要把牛奶烧开哦！

• 步骤 4：

  

  等牛奶晾凉后，倒入打扰的蛋黄并搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将低筋面粉筛入蛋液中，用橡皮刀搅拌均匀至没有面疙瘩

• 步骤 6：

  

  将搅好的蛋黄液在次过筛一边

• 步骤 7：

  

  过筛后的蛋挞液直接倒入蛋挞皮，八分满，放入自己爱吃的馅料

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热十分钟，220度 25分钟