煎饼盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煎饼2大张，每张切四瓣，如果是小张的就不要切了。

• 步骤 2：

  

  韭菜洗净。

• 步骤 3：

  

  切碎。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散炒成碎粒，晾凉。

• 步骤 5：

  

  先在韭菜馅中倒入油，拌匀，放入炒鸡蛋，加盐拌匀。

• 步骤 6：

  

  煎饼上放入适量的馅。

• 步骤 7：

  

  折叠包成长方形的盒子。这些用料正好包8个煎饼盒子。

• 步骤 8：

  

  厚底平底锅或电饼铛，加少许油，放入煎饼盒子，小火煎成两面金黄即可，注意勤翻面。

• 步骤 9：

  

  不用和面，用买来的煎饼就可以做出外酥里嫩、鲜香四溢的煎饼盒子，好吃不难做。