酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将金针菇，豆芽洗净

• 步骤 2：

  

  番茄去皮，切丁，越小越好

• 步骤 3：

  

  拿出肥牛卷备用

• 步骤 4：

  

  葱姜备好

• 步骤 5：

  

  先将肥牛卷焯水

• 步骤 6：

  

  颜色变深即可，不用多煮，捞出已经备用。煮过了，肉汁就没了，肉也会太老。

• 步骤 7：

  

  热锅热油，放入姜蒜翻炒

• 步骤 8：

  

  放入西红柿翻炒，一定要炒熟炒烂，这样才能出酸味

• 步骤 9：

  

  番茄出大量汁水后，倒入适量白开水，再放入购买的酸汤肥牛酱料包。

• 步骤 10：

  

  放入提前洗净的豆芽，金针菇。大火煮熟

• 步骤 11：

  

  放入肥牛卷，煮三分钟左右即可。有葱花，出锅时候也可以撒点，那样更好看。

• 步骤 12：

  

  一顿饭后，干干净净