小贴士

焖菜的宗旨，你记住了，怎么做都好吃哦！
✅ 肉类：一定要选易熟的，鸡肉海鲜肥牛之类的，否则需要提前加工到七成熟；
✅ 素菜：根茎类的出水少，但是入味好吃；叶子类的出水多，但是容易软烂；
✅ 锅具：平底不粘锅最好，热量均匀，我这个不沾雪平锅，用了3年了，焖叶菜完全没问题。
✅ 时间：食材成熟度在10-15分钟之间，是比较合适的一锅端的。