天气渐热,没什么胃口?!来盘凉拌木耳,酸辣开胃又爽口。木耳具有补气养血,清肺止血等功效。它的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘,杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
现在空气污染严重,更要多吃些哦~
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Tips:
1. 黑木耳应现泡现吃,浸泡时间过久容易产生生物毒素,不要过夜
2. 泡发黑木耳时加一点盐或淀粉,去除木耳表面的附着物
3. 调料中加醋,可使木耳变软,口感更好
#爽口凉拌菜#