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步骤 1:
食材:藕洗净后刨皮,秋葵清洗干净。
步骤 2:
藕切薄片。
步骤 3:
烧一锅水,水开加2克盐和几滴油,加入秋葵和藕片,烫熟断生捞出浸冰水,凉凉后捞出沥干水份备用。
步骤 4:
将藕片放入盘内。
步骤 5:
放上秋葵,(按自己喜欢的大小改刀切块)
步骤 6:
蒜加热油爆出香味。
步骤 7:
加入3勺味及鲜生抽,一勺蚝油,一勺米醋,适量白糖搅拌均匀。
步骤 8:
拌好的料汁浇在藕片秋葵上,吃时拌匀,喜辣的加点红椒,鲜香酸辣,清脆爽口,营养还味美。
辣椒按自己喜好加减
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