营养早餐~南瓜枸杞小米粥__补气血暖脾胃

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浏览 46852 收藏 205 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 小米 一小碗
  • 南瓜 半个
  • 枸杞 10粒
  • 红枣 10颗
  • 适量

小贴士

蒸好的南瓜用榨汁机搅打成泥,没有榨汁机可省略蒸南瓜的步骤,直接放切樱桃大小的生南瓜块即可。
喜欢甜味的也可在最后放枸杞的步骤一起加适量红枣、冰糖。

T_Monster 2019年07月30日发布
南瓜本身营养成分比较齐全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品,可谓是绝佳搭配。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,
南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富,而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。
小米作为五谷之首,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。
由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。
小米中含铁量也比较多,有很好的补血效果,磷的含量也很高,更有利于吸收,因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一。
所以,南瓜小米粥营养价值非常高,给人提供很好的饱腹感、热量,也能够起到养胃清肠作用。
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