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步骤 1:
温水一边倒进玉米饺子粉中,一边用筷子搅拌成面絮。
步骤 2:
然后用手揉成光滑的面团,可以多揉几下,这样面吃起来更有嚼劲。
步骤 3:
面团揉好后直接搓小鱼面,用手捏一小块面团放在手心,然后搓成如图的粗短面条就可以了。搓好的面条撒上面粉再抖均匀,防止面条粘连。
步骤 4:
西红柿洗干净后切成小块,香菇泡发后切成条,豌豆、玉米、胡萝卜粒等洗干净备用。锅里下油烧热,放入西红柿炒出汁,加入适量清水,把香菇放进锅里一起煮,煮沸后加入小鱼面,面断生后加入豌豆、玉米和胡萝卜粒。
步骤 5:
再次煮沸后,把鸡蛋打散,淋入锅里,最后下盐调味,西红柿鸡蛋小鱼面就完成了。
步骤 6:
俗话说“一日三枣,长生不老”,所以我又准备了红枣跟核桃来补充营养。
1、小鱼面提前做好撒上面粉防粘,再盖上保鲜纸室温保存就可以了,不建议放冰箱冷藏,那样面会变硬。2、面提前做好,早上煮的时候就可以节省很多时间了。
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