肉松餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  波兰种的食材混合放冰箱冷藏13个小时以上。

• 步骤 2：

  

  发酵好的波兰种与主面团所有材料（除猪油外）混合。

• 步骤 3：

  

  揉出厚膜以后加入猪油。

• 步骤 4：

  

  继续揉至扩展程度。

• 步骤 5：

  

  密封好发酵。

• 步骤 6：

  

  发酵两倍大取出。

• 步骤 7：

  

  按扁排气。

• 步骤 8：

  

  平均分成八份。

• 步骤 9：

  

  滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 10：

  

  擀成薄片。

• 步骤 11：

  

  挤上一层沙拉酱放上肉松。

• 步骤 12：

  

  放入模具里，进行二发。

• 步骤 13：

  

  二发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。

• 步骤 14：

  

  放入预热好的烤箱，上下火190度30分钟。

• 步骤 15：

  

  新鲜出炉。

• 步骤 16：

  

  满满的肉香味！